欢乐斗牛是一种轻松愉快的纸牌娱乐，其玩法简单快捷，广受欢迎。游戏过程中，玩家需利用手中的五张牌来组合牌型，进而比较牌面大小以定输赢。接下来，我将详细讲解游戏的具体玩法。
开始游戏前，通常我们会选用一副去掉大小王的扑克牌，四人至六人可以一同参与。每位参与者将各得五张牌，游戏的宗旨在于用这五张牌拼凑出最强大的牌型，以战胜其他对手。当牌分发完毕，玩家们便需着手进行组牌。要判断手中的牌是否能构成“牛”，即需检查五张牌中是否有任意三张牌相加等于10的倍数；若存在，则将剩余两张牌相加后的个位数称作“牛数”，例如，若这两张牌之和为7，则称之为“牛七”；若五张牌中任意三张牌相加都不能构成10的倍数，则这种情况被称为“无牛”。
牌型比较是有一定顺序的，从高到低排列如下：牛牛、牛九、牛八，依次递减至牛一和无牛。若玩家手中的牌型均为牛，则需比较牛的大小；若牌型相同，则需比较单张牌中最大牌的点数，点数高的获胜，例如双方都是“牛五”，则点数高的玩家胜出。若单张牌的点数也相同，则需按照黑桃、红桃、梅花、方块的顺序比较花色。